日本六大古窯の一つに数えられ瀬戸・常滑・信楽・丹波・備前と並びその歴史は古い奈良平安の須恵器の時代から焼かれ現在百基以上の古窯が発見されている。これ等の大規模な古窯でかめ壷・すり鉢・舟徳利・おはぐろ壷等日曜雑器が焼かれており当時の隆盛が忍ばれます。これらの一品一品は庶民の手による庶民の焼き物というてういのない造り温みのある土と灰釉の味わいを秘めた民芸的な美しさが今日多くの人々に愛好されている。